Nicaragua Projekt-Kaffee "Flores del Cafe"
Nicaragua Projekt-Kaffee "Flores del Cafe"
HERKUNFT
Diese Kaffeespezialität kommt aus der im Norden Nicaraguas liegenden Region Jinotega (1.100 - 1.400 Meter). Die dort vorhandenen ökologischen und landschaftlichen Bedingungen bieten so gute Voraussetzungen, dass ca. 65% der gesamten Kaffeeproduktion des Landes aus dieser Region stammen. Der Kaffee ist handgepflückt und handgewaschen.
CHARAKTER
Eine angenehme, weiche Fülle und ein mildes Aroma, verbunden mit einer ausgezeichneten Würze. Zudem ist der Kaffee/Espresso sehr säurearm.
DAS PROJEKT "Flores el Cafe"
In Jinotega sind jedoch nur 15% des Landes im Besitz von Frauen. Da dies jedoch der Schlüssel für die Beschaffung von Mikro-Darlehen für die Produktion und anderer wichtiger wirtschaftlicher Vorhaben ist, bleibt besitzlosen Frauen diese Chance vielfach verwehrt, zumal in Nicaragua traditionell der Vater das Land an die Söhne vererbt.
Dieser Kaffee wird ausschließlich von Frauen produziert und mit einer extra Prämie entlohnt. Durch dieses Projekt will man versuchen ein Umdenken einzuleiten, sodass die Männer die Vorteile des weiblichen Landbesitzes erkennen und sehen dass sie selbst ihre Lebensqualität, durch eine höhere Akzeptanz der Frauen, deutlich verbessern können.